Rindereintopf
Rindereintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund rundem Steak ohne Knochen und 1/4 c. Allzweckmehl, 1/4 TL. Pfeffer, 3/4 c. gehackte Zwiebel und 1 EL. Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Fett vom Steak entfernen.
In 1-Zoll-Würfel schneiden.
Mehl und Pfeffer mischen.
Das Fleisch in der Mehlmischung wenden und den Überschuss auffangen. Fleisch, 3/4 Tasse Zwiebeln und eine Mehlmischung in Öl in einem Schmortopf bei schwacher Hitze kochen, bis das Fleisch leicht gebräunt ist.
Wasser und die nächsten fünf Zutaten hinzufügen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Kartoffeln, 1 Tasse Karotte und 1 Tasse Zwiebel unterrühren.
Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Erbsen hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Ergibt 6 Tassen. Die Zubereitungszeit beträgt 2 Stunden.
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