Estofado De Carne

Cubra los cubos de carne con harina.

En una olla, dore la carne en aceite caliente.

Agrega las 4 tazas de agua, la salsa de tomate, la cebolla picada, la sal de ajo, la hoja de laurel, la sal y la pimienta.

Llevar a ebullición.

Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento de 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna.

Agrega las papas, las zanahorias y las cebollas en cuartos; cubra y cocine a fuego lento de 50 a 60 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Combine agua fría y maicena; Incorpora la mezcla de carne.

Cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.

Retire la hoja de laurel.

Rinde de 8 a 10 porciones.