Name: Ragoût de bœuf
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lb . viande à ragoût, en cubes; 1/4 c. huile ou shortening; 1 can (8 onces) de sauce tomate; 1/2 tsp . sel d'ail; 2 tsp , du sel; 6 pommes de terre moyennes, parées et coupées en quartiers; 3 oignons moyens, coupés en quartiers; 1/4 c. eau froide; 1/4 c. maïzena; 1/4 c. farine; 4 c. eau; 1/4 c. oignon haché; 1 feuille de laurier; 1/4 tsp Poivrez.; 6 carottes moyennes, parées et coupées en quartiers

Ragoût de bœuf

⏱️ Prêt en 1h 50m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Le ragoût de bœuf est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 50 minutes environ. Réalisé avec . viande à ragoût, coupée en cubes, c. huile ou shortening, (8 oz) sauce tomate, . sel d'ail et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Enrober les cubes de bœuf de farine.

Au faitout, faire revenir la viande dans l'huile chaude.

Ajoutez les 4 tasses d'eau, la sauce tomate, l'oignon haché, le sel d'ail, le laurier, le sel et le poivre.

Porter à ébullition.

Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter les pommes de terre, les carottes et les oignons coupés en quartiers; couvrir et laisser mijoter 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mélanger l'eau froide et la fécule de maïs; incorporer au mélange de viande.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.

Retirez la feuille de laurier.

Donne 8 à 10 portions.

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