Тушеная говядина(Порций: 4. Время приготовления: 3 часа.)

Приправьте муку солью и перцем по вкусу.

Обвалять мясо в муке.

В большом суповом котле обжарьте мясо в горячем оливковом масле.

Добавьте сахар, сельдерей, петрушку, чеснок, лавровый лист, помидоры, бульон и томатную пасту.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите один час. По желанию попробуйте и приправьте солью, перцем или травами по вашему выбору.

Добавьте морковь и картофель и продолжайте тушить, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте лук и тушите, пока лук не станет мягким.