Estofado de ternera con albóndigas de queso cheddar
El estofado de ternera con albóndigas de queso cheddar es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. harina, 1/2 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. pimienta, 2 a 3 libras de carne para estofado de res, cortada en trozos de 1 pulgada y 2 cucharadas. aceite de cocina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Seleccione una costilla asada, bien marmolizada.
Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
Precalienta el horno a 375°.
Sazone el asado con sal y pimienta.
Colóquelo en una fuente para hornear poco profunda.
No cubra ni agregue agua.
Llevar al horno y cocinar por 1 hora.
Apague el horno, pero no lo abra ni mire en ningún momento hasta que esté listo para servir. Independientemente del tiempo que el asado haya estado en el horno, encienda el horno a 375° y hornee durante 30 a 40 minutos antes de servirlo.
El asado quedará marrón, crujiente y de un hermoso color rosado en todo su espesor, medio cocido y jugoso.
🍷 Maridajes Perfectos
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