Sauté de Bœuf
Le sauté de bœuf est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de steak de flanc de bœuf, 2 c. sauce soja, 4 c. huile, 1 1/2 c. sucre et 1 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez le steak de bœuf en lanières.
Mélanger la sauce soja, 2 cuillères à café d'huile, le sucre et la fécule de maïs et mélanger en lanières.
Faites chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle, ajoutez l'ail, le gingembre et les gousses de poivre.
Cuire 30 minutes.
Ajouter le poivron rouge et le maïs, faire sauter 1 1/2 minutes. Ajouter les cosses de pois, faire sauter 30 secondes.
Retirez les légumes; réserve. Faire sauter les lanières de bœuf (1/2 à la fois) 2 à 3 minutes.
Remettez les légumes et le bœuf dans la poêle et faites chauffer.
Pour 4 personnes. Bon servi avec du riz.
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