Stroganoff de ternera

Mezclar la harina, la sal de ajo, la pimienta y las hojuelas de perejil en una bolsa con la carne para cubrir.

Dore la carne en mantequilla o margarina.

Agrega el caldo de pollo y el vino. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.

Revuelve de vez en cuando y prueba la salsa. Agrega más ajo, si es necesario. Agrega los champiñones y el perejil después de 15 minutos.

Agrega la crema agria y mezcla bien.

Sirva sobre arroz o fideos.