Poulet frit à la bière (pour 4 personnes)

Dans un bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Dans un bol séparé, battre ensemble la bière, l'œuf et 2 cuillères à café d'huile à salade ; incorporer au mélange de farine.

Enduire la moitié du poulet de pâte.

Pendant ce temps, dans une poêle de 12 pouces à feu moyen, chauffer 1/2 pouce d'huile à salade à 370° (température de friture).

Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, environ 20 minutes, en le retournant une fois avec des pinces.

Égoutter sur du papier absorbant ou un sac marron.

Répétez avec le reste du poulet.