Meilleurs muffins au son

Mélanger les flocons d'avoine, la farine, la farine de blé, les céréales, le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude.

Dans un autre bol, mélanger l'œuf, l'huile, la mélasse, le babeurre et l'ananas.

Verser dans le mélange sec et mélanger jusqu'à ce que toutes les particules soient humidifiées.

Incorporer les raisins secs ou les noix. Remplissez les moules à muffins graissés aux 2/3.

Cuire au four à 400° pendant 12 minutes.