أفضل من أفضل الدجاج المقلي

في طبق أو وعاء ضحل، قم بخلط الحساء والبيض وملح التوابل (كن حذرًا، لأن الحساء مملح بالفعل)؛ مزيج معا.

نغمس الدجاج في الخليط ونقلبه حتى يتغطى بالكامل.

في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، اخلطي الدقيق ونشا الذرة ومسحوق الثوم والبابريكا والملح والفلفل.

واحدة تلو الأخرى، ضعي قطع الدجاج في الكيس وأغلقيه ورجيه حتى يغطى.

أضف المزيد من الدقيق و/أو نشا الذرة حسب الضرورة، ولكن أضفهم بأجزاء متساوية (يجب أن يكون هناك كمية متساوية من كل منهما في الخليط).

سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

تأكد من استخدام كمية كافية من الزيت لتغطية قطع الدجاج.

ضعي الدجاج المغطى على طبق واتركيه حتى يصبح طريًا (وهذا أمر بالغ الأهمية لضمان قرمشته عند قليه).

بمجرد أن يصبح الدجاج عجينًا، اختبر الزيت عن طريق إسقاط قطعة من "العجين" فيه؛ يصبح الزيت جاهزًا عندما يبدأ في القلي على الفور.

تقلى قطع الدجاج في الزيت لمدة تتراوح بين 7 إلى 10 دقائق لكل منها، أو حتى تنضج تمامًا وتخرج العصائر منها.

يُصفّى على المناشف الورقية ويُقدم.