Mejor que el mejor pollo frito

En un plato o tazón poco profundo combine la sopa, el huevo y la sal (tenga cuidado, ya que la sopa ya está salada); mezclar juntos.

Sumerja el pollo en la mezcla y déle la vuelta para cubrirlo por completo.

En una bolsa de plástico con cierre, mezcle la harina, la maicena, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.

Uno a la vez, coloque los trozos de pollo en la bolsa, ciérrelos y agítelos para cubrirlos.

Agrega más harina y/o maicena según sea necesario, pero agrégalas en partes iguales (debe haber la misma cantidad de cada una en la mezcla).

Caliente el aceite en una freidora o una cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).

Asegúrese de usar suficiente aceite para cubrir los trozos de pollo.

Coloque el pollo rebozado en una fuente y déjelo reposar hasta que se vuelva pastoso (esto es fundamental para garantizar que esté crujiente cuando se fríe).

Una vez que el pollo esté pastoso, pruebe el aceite dejando caer un trozo de "masa" en él; El aceite estará listo cuando empiece a freírse inmediatamente.

Freír los trozos de pollo en aceite durante aproximadamente 7 a 10 minutos cada uno, o hasta que estén bien cocidos y el jugo salga claro.

Escurrir sobre toallas de papel y servir.