فطائر البسكويت

الجمع بين القشدة الحامضة والمشروبات الغازية في وعاء متوسط.

يُضاف مزيج البسكويت بالشوكة حتى تتبلل المكونات الجافة. تُسكب بالملعقة في قوالب المافن الصغيرة المدهونة بخفة. دهنها بنصف كمية الزبدة. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دهنها بالزبدة المتبقية وتقدم على الفور. العائد: 2 دزينة.