Biscuits de Saint Martin

Mélanger ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le sel, les graines d'anis, le sésame et le zeste d'orange.

Ajouter le vin blanc et l'huile d'olive et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.

Reposez-vous brièvement, puis roulez les cordes et façonnez-les en anneaux ou en fers à cheval.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et sec au centre.

Refroidissez complètement avant de servir avec du vin, du café ou du thé.