Sopa De Frijoles Negros
La sopa de frijoles negros es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles negros secos, 6 c. caldo de pollo, 2 c. agua, 2 codillos de jamón pequeños (aproximadamente 8 oz) y 1 hoja de laurel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Clasifique y lave los frijoles en 10 a 12 tazas de agua.
Hervir los frijoles durante 3 minutos.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 4 horas.
Deseche el agua de remojo.
Agrega el caldo, 2 tazas de agua, los corvejones de jamón y la hoja de laurel. Llevar a ebullición.
Cubrir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Agrega la cebolla y el resto de los ingredientes, excepto las rodajas de limón.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Retire los corvejones de jamón.
Deseche el hueso y la grasa.
Regrese el jamón a la sopa.
Cocine a fuego lento de 1/2 a 1 hora.
Retire la hoja de laurel.
Triture algunos de los frijoles contra el costado de la tetera con una cuchara de madera.
Adorne con rodajas de limón.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario