Salsa de guisantes de ojos negros
La salsa Black-Eyed Pea es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 paquetes (10 oz.) guisantes de carita, cocidos según las instrucciones, 2 dientes de ajo, sin pelar y asados a 350~ hasta que estén suaves, caldo de pollo (según sea necesario), 1 cucharadita. mostaza dijon y 1/4 c. Vinagre de vino tinto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Agregue el ajo asado (pelado) a los guisantes cocidos y haga puré en un procesador de alimentos.
Agrega el caldo, la mostaza, el vinagre, el azúcar y el aceite de oliva. Pruebe la sal, la pimienta y el vinagre y agréguelos si es necesario.
Agregue las cebollas rojas.
Enfriar.
Sirva con gajos de pita y palitos de hinojo para mojar.
🍷 Maridajes Perfectos
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