血の団子(ブラッド・コンペン)
ブラッド・ダンプリング（ブラッド・コンペン）は、適度に簡単なディナーです。 2クォートで作りました。すりおろしたジャガイモ、1クォート血液、４ｃ．小麦粉（またはそれ以上）、2 1/2 c。オートミールと1/8 c。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ノルウェーの方法でジャガイモを茹でて蒸す方法を一度覚えたら、ジャガイモを茹でるときは常にこの方法を使用することになります。薄く皮をむいたジャガイモ（特大の場合は半分か4分の1）を手早く沸騰させ、ナイフやフォークの先で簡単に穴が通るまで調理します。
調理しすぎると、ねっとりして崩れやすくなりますのでご注意ください。
すぐに排水してください。
ジャガイモを弱火に戻します。くっつかないように鍋を軽く振り、完全に乾くまで蒸し続けます。
火から下ろし、食べる準備ができるまで鍋を蓋ではなく布で覆います。
お好みでバターやマーガリンを加えてもいいです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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