Blaubeerbrot I

Die geschlagenen Eier mit dem Zucker vermischen.

Fügen Sie Milch und geschmolzenes Backfett oder Pflanzenöl hinzu.

Mehl, Salz und Backpulver vermischen.

Kombinieren Sie die Mischungen und rühren Sie nur so lange, bis sie vermischt sind.

Frische oder gefrorene Blaubeeren und zerbrochene Walnussstücke vorsichtig unterheben.

In eine gefettete 5 x 12 Zoll große Kastenform gießen.

Bei 175 °C (350 °F) 50–60 Minuten backen.

In der Pfanne abkühlen lassen, aber versuchen Sie, es aus der Pfanne zu nehmen, bevor es vollständig abgekühlt ist.

Es lässt sich leichter entfernen.

Kann auch in einer normal großen Kastenform oder in zwei Formen zubereitet werden.