Pastel de café con migas de arándanos
El pastel de café con migas de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina para todo uso, 2 cucharaditas. polvo de hornear, 1/4 cucharadita. sal, 1/2 c. mantequilla o margarina, ablandada y 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 375°.
Para la base, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón grande aparte, bata la mantequilla blanda y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Batir el huevo.
Coloque los arándanos en un bol y espolvoréelos con una pequeña cantidad de harina (¡esto evitará que se hundan hasta el fondo!).
Mezcle para cubrir.
Agregue la mezcla de harina restante y la leche alternativamente a la mezcla cremosa, mezclando continuamente.
Incorpora suavemente los arándanos a la masa.
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