Blaubeermuffins
Blaubeermuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1 1/4 c. Zucker, 2 Eier, 2 c. Mehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter und Zucker schaumig schlagen; Eier hinzufügen.
Trockene Zutaten mischen; Mit Milch zur Rahmmischung geben.
Blaubeeren waschen und eventuelle Stiele entfernen.
1/2 Tasse Blaubeeren zerdrücken und unter den Teig rühren.
Restliche Blaubeeren unterheben.
Den Teig auf 18 Muffinförmchen (mit Papierförmchen) verteilen und mit 2 EL Zucker bestreuen.
30 Minuten bei 400° backen.
Ergibt 1 1/2 Dutzend Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
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