Muffins aux bleuets

Préchauffer le four à 400°.

Beurrer les moules à muffins.

Tamisez la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel.

Mesurez le lait dans une mesure de 2 tasses. Ajouter l'huile et l'œuf.

Bien mélanger.

Faire un puits au centre du mélange de farine et y verser le mélange de lait d'un seul coup ; remuer rapidement avec une fourchette, jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Incorporer les myrtilles.

Trempez la pâte avec une mesure de 1/4 tasse, pas tout à fait pleine, et mettez-la dans des moules à muffins.

Les tasses doivent être légèrement remplies à plus de la moitié.

Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.