Blaubeer-Ofenpfannkuchen
Blaubeer-Ofenpfannkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Buttermilch-Backmischung oder 2 c. Mehl, 4 TL. Backpulver und 1/2 TL. Salz, 1 c. Milch, 2 EL. Zucker, 2 EL. Mit Pflanzenöl und 2 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Ofen auf 425° vorheizen.
Geleerollenform (15 1/2 x 10 1/2 x 1 Zoll) einfetten.
Alle Zutaten außer Blaubeeren mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Blaubeeren unterheben.
Den Teig in der Pfanne verteilen.
14 bis 16 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
In 12 Stücke schneiden.
Sofort servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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