Blaubeer-Sauerrahm-Mais-Muffins (zuckerfreies Dessert, ideal für Diabetiker)
Blaubeer-Sauerrahm-Mais-Muffins (zuckerfreies Dessert, ideal für Diabetiker) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Mehl, 3/4 c. Maismehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Backofen auf 400° vorheizen.
12 Muffinförmchen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen; beiseite legen.
Trockene Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Ei, Sauerrahm und Apfelsaftkonzentrat hinzufügen; Mischen Sie, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
Blaubeeren vorsichtig unterrühren. Den Teig in vorbereitete Tassen füllen und jede Tasse zu 3/4 füllen.
18 bis 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
5 Minuten in der Pfanne oder auf dem Gitter stehen lassen.
Aus der Pfanne nehmen und leicht abkühlen lassen.
Ergibt 1 Dutzend.
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