Muffins de maïs à la crème sure et aux bleuets (dessert sans sucre, idéal pour les diabétiques)
Les muffins au maïs et à la crème sure aux bleuets (dessert sans sucre, parfaits pour les diabétiques) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. farine, 3/4 c. farine de maïs, 2 c. levure chimique, 1/2 c. bicarbonate de soude et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préchauffer le four à 400°.
Beurrer 12 moules à muffins ou les tapisser de caissettes en papier; annuler.
Mélanger les ingrédients secs dans un bol moyen. Ajouter l'œuf combiné, la crème sure et le concentré de jus de pomme; mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Incorporer délicatement les myrtilles. Verser la pâte dans les tasses préparées, en remplissant chaque tasse aux 3/4.
Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser reposer dans un moule ou une grille 5 minutes.
Retirer de la poêle et laisser refroidir légèrement.
Donne 1 douzaine.
🍷 Accords Parfaits
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