Boxti (tortitas de patata irlandesas)
Boxti (tortitas de patata irlandesas) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 papas medianas, 2 huevos batidos, 1 cebolla pequeña finamente picada, 1/4 c. harina y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Triture suficientes papas para hacer 4 tazas.
Drenar.
Incorpora todos los ingredientes excepto la mantequilla.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén o plancha de 12 pulgadas a fuego medio.
Vierta 1/2 taza de masa por cada Boxti.
Aplanar con una espátula.
Ase por cada lado durante 2 minutos o hasta que estén dorados.
Repita para el resto de la masa.
Rinde 8 Boxti.
La tanda se puede duplicar, pero hay que cocinarla.
🍷 Maridajes Perfectos
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