Boxty (galettes de pommes de terre)
Boxty (Potato Pancakes) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. pommes de terre crues râpées, 1 c. purée de pommes de terre tiède, 1 c. farine tout usage, 2 c. levure chimique et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Pressez les pommes de terre râpées dans un chiffon pour éliminer l'humidité.
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel.
Mélangez bien les pommes de terre et les ingrédients secs avec les œufs battus.
Ajoutez du lait pour faire une pâte tombante.
Déposer par cuillère à soupe dans une poêle chaude beurrée.
Cuire à feu modéré en laissant 4 minutes de chaque côté. Servir chaud avec du beurre.
🍷 Accords Parfaits
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