Pain de Pâques tressé (pour 2 pains)
Le pain de Pâques tressé (pour 2 pains) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 3/4 à 5 1/4 c. farine tout usage, divisée, 3 c. sucre, divisé, 2 pqt. levure à prise rapide Fleischmann's, 1 1/2 c. sel et 1 c. eau très tiède (120~ à 130~), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, la levure non dissoute et le sel.
Ajouter l'eau très tiède et le beurre; bien mélanger.
Incorporer 3 œufs, 1 jaune d'œuf (réserver le blanc d'œuf) et suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Pétrir sur une surface légèrement farinée jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.
Couverture; laisser reposer 10 minutes sur une surface farinée.
🍷 Accords Parfaits
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