Repollo rojo estofado y manzanas
Repollo rojo estofado y manzanas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. grasa de tocino, 2 cucharadas. azúcar, 1 cebolla picada, 2 libras de col lombarda rallada y 1 manzana agria, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Derrita la grasa del tocino en una sartén grande; agregue el azúcar y cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue las cebollas y cocine lentamente hasta que tengan un color claro.
Agregue el repollo, las manzanas, el vinagre, el vino y las especias.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos, luego agregue agua y cocine, con la tapa torcida, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 40 minutos. Agrega sal al gusto.
Sirva frío o caliente.
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