Côtes levées braisées et épicées
Les côtes levées épicées braisées sont un dîner impressionnant. Fait avec 4 lb de côtes levées, 1/3 c. farine, 2 c. sel, 1/4 c. poivre et 3 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Fariner et assaisonner la viande.
Faire revenir lentement dans l'huile.
Pendant que la viande dore, préparez la sauce à partir des ingrédients.
Mettez la viande dorée dans une rôtissoire.
Versez la sauce dessus.
Ajouter les oignons émincés et enfourner à couvert pendant 1h30 à 350°.
Une fois la viande rôtie, retirez-la du rôtissoire avec une écumoire pour réchauffer le plat de service.
Gardez au chaud.
Versez la sauce dans la casserole.
Écumez l'excédent de graisse.
Porter la sauce à ébullition et ajouter lentement le mélange de farine et d'eau pour épaissir comme vous le souhaitez, en remuant constamment.
Servir dans une saucière avec une purée de pommes de terre.
Préparez une recette supplémentaire de sauce pour une sauce supplémentaire. Vous pouvez également utiliser d’autres types de viande.
🍷 Accords Parfaits
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