Haricots verts braisés (grec : Fassoulakia Yahni)
Les haricots verts braisés (grec : Fassoulakia Yahni) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros oignon haché, 1 petite gousse d'ail, 3/4 c. huile d'olive, 1 c. pâte de tomate et 1 tomate fraîche, pelée et hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter le concentré de tomate et la tomate fraîche.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Ajouter les haricots verts, l'assaisonnement et suffisamment d'eau pour couvrir.
Cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
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