Frühstücksauflauf
Der Frühstücksauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund gehobeltem Schinken, gekocht, oder 1 Pfund loser Wurst, gekocht und abgetropft, 8 Scheiben Brot (ohne Kruste), gewürfelt, 6 Eiern, gut geschlagen, 3 c. Milch und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform einfetten und den Ofen auf 325° vorheizen. Brot auf den Boden der Backform legen.
Mit Käse bestreuen (1/2 Menge).
1/2 Schinken oder Wurst hinzufügen.
Käse und restliches Fleisch schichten.
In einer Schüssel Eier schlagen; Milch, Salz und trockenen Senf hinzufügen. Die Mischung über den Käse gießen.
Mit Butter bestreichen.
Abdecken und über Nacht kühl stellen.
50 Minuten bis 1 Stunde im auf 325 °C vorgeheizten Ofen backen.
Für 8 bis 10 Personen.
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