Frühstücksauflauf

Frühstücksauflauf

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Der Frühstücksauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund großer Wurst, Butterbrot (Kruste entfernt), 10 Eiern oder Ei-Ersatz, entsprechend 10 Eiern, 1/2 c. Sauerrahm und 4 Unzen. Dose grüne Chilis, nicht abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kochwurst; zerbröseln und gut abtropfen lassen.

Eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform aus Glas mit gebuttertem Brot mit der gebutterten Seite nach unten auslegen. Die Wurst über das Brot schichten.

Im Mixer 10 Eier und 1/2 Tasse Sauerrahm verquirlen.

Über Wurst und Brot gießen.

Grüne Chilis im Mixer zerkleinern.

Über Eier (oder Löffel) gießen.

Mit Cheddar-Käse belegen. Mit Plastikfolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Bei 350° 45 Minuten bis 1 Stunde kochen, bis es aufgebläht und gebräunt ist.

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