Cazuela de desayuno o burritos de desayuno

Revuelve los huevos y mezcla todos los ingredientes que quieras: chiles verdes, Ro-Tel, aceitunas, champiñones y cebollas. Coloque una capa en el fondo de una cacerola de 9 x 13 pulgadas con croquetas de patata ralladas, luego coloque una capa de salchicha cocida y escurrida, luego coloque la mezcla de huevo encima de la capa de salchicha.

Cúbrelo con la crema de champiñones.

Espolvoree queso rallado mientras agrega las capas y guarde un poco para la parte superior.

Cocine a 375° durante 40 minutos o hasta que esté cocido. Comer en cazuela o con tortillas.