Pizzas pour le petit-déjeuner

Préchauffer le four à 375°.

Émiettez les saucisses dans une grande poêle. Cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en brisant les grumeaux, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés.

Retirer de la poêle et égoutter.

Verser dans un moule à tarte de 10 pouces. Garnir de pommes de terre rissolées et de fromage cheddar.

Battez les œufs avec le lait et le poivre.

Verser sur les pommes de terre rissolées et le fromage.

Saupoudrer de parmesan.

Cuire au four 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement gonflé et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Donne 6 portions.