Soupe au fromage et aux écrevisses au brocoli

Dans une grande casserole à feu vif, mélanger le bouillon de poulet et le brocoli.

Cuire environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans le beurre ou la margarine pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ajouter l'ail, les écrevisses ou les crevettes, la sauce au piment fort et l'assaisonnement créole.

Faire sauter encore 5 minutes et ajouter au brocoli et au bouillon.

Dans un autre bol, mélanger la crème de poulet, la crème de céleri et le lait.

Mélangez la fécule de maïs et l'eau froide et incorporez-les au mélange de soupe.

Ajouter le mélange au brocoli et au bouillon.

Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.

Incorporer le fromage.

Réduire le feu à doux et remuer jusqu'à ce que le fromage soit homogène.