Süß-saurer Krautsalat des Brookville Hotels
Der süß-saure Krautsalat des Brookville Hotels ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Jungkohlkopf, 1 TL. Salz, 1 c. Schlagsahne, 2/3 c. Zucker und 1/3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Die äußeren Blätter des Kohls entfernen.
Den Kohl zerkleinern; mit Salz bestreuen.
Abdecken und mehrere Stunden (oder Tage) im Kühlschrank lagern. 30 Minuten vor dem Servieren die restlichen Zutaten vermengen und schlagen, bis die Sahne eine weiche Spitze hat.
Nicht zu viel schlagen.
Sahnedressing vorsichtig unter den zerkleinerten Kohl heben.
Kühlen.
Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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