Braunes Muskelbrot
Brown Muscle Bread ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Vollkornmehl, 1 1/3 c. Allzweckmehl, 2 c. verpackter brauner Zucker, 1 TL. Salz und 4 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Mehl, braunen Zucker, Salz und Soda in einer großen Schüssel vermischen. Buttermilch nach und nach hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Apfelmus hinzufügen.
In zwei gefettete 5 x 9-Zoll-Kastenformen gießen.
1 Stunde lang bei 350 °C backen oder bis der Brotteig fertig ist.
Auf ein Kuchengitter stürzen. In Scheiben schneiden und warm servieren.
Ergibt 24 Portionen.
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