Buttermilch Koldskål
Buttermilch Koldskål ist eine gekühlte dänische Sommersuppe mit würziger Buttermilch, Zitrone, Vanille und knusprigen Kammerjunkere-Keksen. Es ist leicht, cremig und wird kalt als erfrischendes Dessert oder Nachmittagsschüssel serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)
Eigelb mit Zucker verquirlen, bis die Masse hell und glatt ist.
Buttermilch, Joghurt, Vanille, Zitronenschale, Zitronensaft und eine kleine Prise Salz unterrühren.
Die Suppe abkühlen lassen, bis sie sehr kalt und leicht eingedickt ist.
Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Kammerjunkere in mundgerechte Stücke brechen.
Servieren Sie den kalten Koldskål in Schüsseln mit Keksen und Beeren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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