Pastel de suero de leche con corteza de migas de jengibre

Precalienta el horno a 350°F.

Haga la masa para pastel usando un molde para pastel de 8 pulgadas, no hornee.

Mezcle el azúcar y la margarina en un tazón mediano hasta que se mezclen; incorporar las claras y el huevo.

Agregue la harina, la sal y el suero de leche hasta que estén bien mezclados.

Vierta el relleno en la base preparada, hornee durante 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo afilado cerca del centro, éste salga limpio.

Espolvoree con nuez moscada y sirva tibio o frío.

Combine las migajas de graham, las migas de jengibre y la margarina en un molde para pastel de 8 o 9 pulgadas, aplique la mezcla uniformemente en el fondo y los lados del molde.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que el borde de la base esté ligeramente dorado.

Dejar enfriar sobre una rejilla.