Barres de gâteau au fromage et au caramel écossais

Faire ramollir le fromage à la crème.

Préchauffer le four à 350° (325° pour un plat en verre).

Dans une casserole moyenne, faire fondre les morceaux et la margarine.

Incorporer la chapelure et les noix.

Presser fermement la moitié du mélange au fond d'un plat allant au four graissé de 13 x 9 pouces.

Dans un grand bol, battre le fromage jusqu'à consistance mousseuse, puis incorporer le lait concentré sucré, la vanille et l'œuf. bien mélanger.

Verser dans le moule préparé.

Garnir du reste du mélange de chapelure. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Laisser refroidir à température ambiante.

Refroidir avant de couper en barres.

Réfrigérer les restes.