Casserole de chou
La cocotte de chou est un dîner moyennement facile. Composée de 1 chou moyen haché, 1 oignon moyen haché, 1/2 lb de fromage cheddar fort, râpé (conserver 2 cuillères à soupe), 1 œuf et 1 boîte (16 oz) de lait évaporé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Hachez le chou et l'oignon.
Cuire dans l'eau bouillante (pour couvrir) jusqu'à ce qu'il soit presque tendre ; vidange.
Râpez le fromage et ajoutez-le au chou et à l'oignon.
Fouettez ensemble l'œuf et le lait concentré.
Ajouter au chou, à l'oignon et au fromage.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Graisser une cocotte de 2 litres avec un bâton de margarine; gardez le reste.
Versez le mélange de chou dans un plat graissé; parsemer de margarine.
Cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
Pour 8 personnes.
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