Estofado de parche de repollo
El estofado de repollo es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Hecho con . carne molida, c. cebolla en rodajas, diente de ajo grande o 1/2 cucharadita. ajo granulado, repollo (unos 10 c.), cortado en trozos y c. Zanahorias, cortadas en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una olla grande, dore la carne molida y la cebolla.
Agrega el ajo, sal y pimienta, tomillo, perejil, laurel, caldo de res y repollo. Cocine por 20 minutos.
Agrega las zanahorias y las patatas.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Retire la hoja de laurel.
Sirva con panecillos duros o pan italiano.
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