Rouleaux de chou

Épépiner et cuire le chou à la vapeur.

Une fois fanées et refroidies, décollez les feuilles.

Mélanger le bœuf cru, les saucisses, l'oignon, le riz cuit, le sel et le poivre au goût.

Mettez un peu du mélange sur une feuille et roulez comme un saucisson.

Placer dans un grand plat allant au four (8 1/2 x 13 pouces) et couvrir du mélange de beurre, d'eau chaude et de crème de tomate.

Parsemer d'un peu de beurre, si désiré.

Cuire au four 1 heure à 300 à 350° jusqu'à ce que la viande soit cuite.