Kohlsalat
Kohlsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Kohl, in dünne Scheiben geschnitten, 2 mittelgroßen Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten, 3/4 c. Zucker, 1/2 c. Pflanzenöl und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Kohl und Zwiebelringe schichtweise in einen großen Behälter mit dicht schließendem Deckel geben.
Mit 3/4 Tasse Zucker bestreuen.
Restliche Zutaten in einen Topf geben.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Die heiße Mischung über Kohl und Zwiebeln gießen.
Abdecken und kühl stellen.
Bis zu 3 Wochen haltbar.
Am besten nach 3 Tagen Marinieren.
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