Cachapas (crêpes de maïs)
Les cachapas (crêpes au maïs) sont un dîner facile. Composée de 8 épis de maïs frais, d'une pincée de sel, de cassonade au goût et de crème sucrée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez les grains de maïs près de l'épi et broyez-les très finement au robot culinaire ou au mélangeur.
Ajoutez du sel, de la cassonade et de la crème pour donner à un repas la consistance d'une farine de maïs épaisse.
Placer une cuillerée sur un gril à sandwich beurré et étaler finement.
Fermez le gril et attendez qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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