Salade César
La salade César est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 têtes de laitue romaine moyennes, réfrigérées, sèches et croustillantes, environ 1/3 c. huile d'olive à l'ail, 2 à 3 c. vinaigre de vin, 1 citron coupé en deux et 1 ou 2 œufs durs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cassez les feuilles de romaine en largeurs de 2 ou 3 pouces.
Au dernier moment avant de servir, déposer la romaine dans un bol à salade réfrigéré.
Arroser d'huile d'olive à l'ail, puis de vinaigre.
Pressez le citron dessus.
Casser les œufs.
Assaisonner avec du sel et de la sauce Worcestershire.
Saupoudrer de poivre le tout.
Saupoudrer de parmesan.
Remuer plusieurs fois jusqu'à ce que chaque feuille soit recouverte.
Ajouter les croûtons.
Donne 6 portions.
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