Ensalada Cesar
La ensalada César es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo partidos por la mitad, 1/2 c. aceite de oliva, 2 c. cubitos de pan tierno, 1 o 2 cabezas de lechuga romana y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Marina el ajo en aceite de oliva durante 30 minutos.
Cocine los huevos duros durante 7 minutos; enfriar y quitar la cáscara.
Retire el ajo del aceite de oliva y reserve.
Usando 2 cucharadas de aceite de oliva, dore los cubos de pan en una sartén grande a fuego medio.
Dejar de lado. Ponga todos los ingredientes restantes (aceite de oliva, ajo, huevo, jugo de limón, sal, pimienta, anchoas y queso), excepto la lechuga, en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle bien.
Coloque la lechuga lavada, seca y cortada en trozos pequeños en un tazón grande. Agregue la mezcla de la licuadora y revuelva.
Agrega los cubitos de pan y revuelve nuevamente.
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