Salade César
La salade César est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. huile d'olive, 3 gousses d'ail écrasées, 3 c. vinaigre de vin, 1 c. sauce Worcestershires et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger l'huile et l'ail et laisser reposer toute la nuit.
Mélanger le vinaigre de vin, la sauce Worcestershire, le sel, la moutarde sèche et le jus de citron ; froideur. Nettoyer et déchirer la romaine.
Refroidir dans un sac avec du papier absorbant.
Placer la salade dans un bol; ajouter la vinaigrette.
Ajouter les croûtons, le fromage et le poivre noir.
Bien mélanger.
Pour 6 personnes.
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