ケイジャンザリガニのジャンバラヤ

ケイジャンザリガニのジャンバラヤ

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ケイジャン ザリガニ ジャンバラヤは印象的なディナーです。 1/2cで作りました。クリスコオイル、6 1/2 c。水、チキンブイヨンキューブ 1 個、c.細かく刻んだホットスモークソーセージと1 1/2 c。白ネギのみじん切りを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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👨‍🍳 作り方

大きな鋳鉄製のダッチオーブンに油と水を半分入れます。ブイヨンキューブとスモークソーセージを加えます。

すべてを中火で4分間炒めます。

ブイヨンキューブが溶けてソーセージが縮み始めるまで調理してかき混ぜます。

タマネギ、エシャロット、セロリ、ピーマン、ニンニクを加えます。野菜が少ししんなりするまで手早く炒めます。

この時点で、ホールトマトとトマトソースを加えます。数分間炒めます。

ザリガニの尾を丸ごとと粉にしたものを残りの水と一緒に入れます。中火〜強火でよくかき混ぜます。塩、コショウ、カイエンペッパーを振りかけます。月桂樹の葉を投げます。

3、4分調理します。

ご飯を少しずつ加えていきます。

よく混ぜます。

火を弱めて煮ます。

蓋をして18分間調理します。

ご飯が炊き上がるまではカバーを外さないでください。

水分は全部吸収されてしまいます。

ジャンバラヤを食べる直前に、飾りとしてパセリを加えて混ぜます。

たくさんの量を提供します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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