الكاجون جراد البحر جامبالايا

الكاجون جراد البحر جامبالايا

👁️ 6 مشاهدة

Cajun Crawfish Jambalaya هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1/2 ج. زيت كريسكو، 6 1/2 ج. ماء، 1 مكعب مرقة دجاج، 1 ج. نقانق مدخنة ساخنة مفرومة ناعماً و 1 1/2 ج. البصل الأبيض المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.

(0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة
👨‍🍳 طريقة التحضير

في فرن هولندي كبير من الحديد الزهر، يُسكب الزيت ونصف كمية الماء؛ أضف مكعب المرق والسجق المدخن.

يقلى كل شيء لمدة 4 دقائق على نار متوسطة عالية.

يُطهى ويُحرَّك حتى يذوب مكعب المرق ويبدأ النقانق في الذبول.

يُضاف البصل والكراث والكرفس والفلفل الحلو والثوم. يقلب بسرعة حتى تذبل الخضار قليلاً.

عند هذه النقطة، أضيفي الطماطم الكاملة وصلصة الطماطم. يقلب لمدة بضع دقائق.

ضعي ذيول الجراد، قطعًا كاملة ومطحونة، مع بقية الماء؛ يقلب جيدا على نار متوسطة عالية. يرش الملح والفلفل والفلفل الحار. إرم في أوراق الغار.

طهي 3 أو 4 دقائق.

أضيفي الأرز تدريجياً.

مزيج جيد.

خفض الحرارة لينضج.

يغطى ويترك ليطهى لمدة 18 دقيقة.

لا تقم بإزالة الغطاء حتى ينضج الأرز.

سيتم امتصاص الماء بالكامل.

قبل تقديم الجامبالايا مباشرة، أضيفي البقدونس للتزيين.

يخدم حفنة.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.