Jambalaya cajun
Cajun Jambalaya est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (3 lb) de friteuse, 1 lb de saucisse fumée ou de jambon coupé en dés, 2 c. crevettes nettoyées et déveinées, 2 c. shortening et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper le poulet en morceaux.
Assaisonner de sel et de poivre. Faire dorer complètement dans le shortening fondu.
Retirer de la casserole et faire un roux avec le jus de cuisson et la farine.
Ajoutez des saucisses ou du jambon préalablement bouilli et égoutté.
Ajoutez ensuite le poulet cuit, les oignons, le poivron, les tomates, l'ail et les crevettes.
Cuire en remuant constamment pendant 10 minutes.
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